image image   image image
image
image  Home
image image image
Agriturismo Prenotazioni Ristorante Vacanze in Puglia Azienda Agricola
Contatti Area Clienti image
image   image image   image
image
Menù del Sito
     
Home > Azienda Agricola > Olio extra vergine d’oliva
 
image image
image image
image
 
Agriturismo
Prenotazioni
Ristorante
Vacanze in Puglia
Azienda Agricola
»  Acquisto prodotti
»  Olio extra vergine d’oliva
»  Ulivicoltura
image
 
image Newsletter
image Invia questa pagina
image  Cerca
image Stampa
 
 
Masseria Spetterrata
Agriturismo - Ristorante
72016 Contrada Spetterrata
Montalbano di Fasano (BR)
Puglia - Italy

Tel. e Fax +39 080 4810734
Mobile +39 328 2230951

>> Email
 
Mappa
 
image
   

Olio extra vergine d’oliva

L’Olio extra vergine di oliva della Masseria Spetterrata viene prodotto nel rispetto della nostra tradizione.

Per la produzione dell’ olio extravergine d’oliva, curiamo con la massima attenzione tutte le fasi della coltivazione, trasformazione e conservazione; ed infatti la raccolta di soli frutti sani e maturi al punto giusto, la molitura a freddo entro le 12/24 ore, la cura attenta dei nostri oliveti fanno del nostro olio extravergine un prodotto dalle caratteristiche uniche ed eccellenti con un grado di acidità che mai supera i 0,3 gradi, mantenendo così intatte tutte le caratteristiche dell’olio appena molito.

>> Acquista l’Olio extra vergine di oliva della Masseria Spetterrata
 
 
Grazie all’esperienza accumulata nel tempo, è ben noto come sia la modalità di raccolta delle olive sia quella relativa al loro trasporto e alla successiva molitura siano momenti di fondamentale importanza ai fini dell’ottenimento di un olio di qualità superiore. La deperibilità delle olive rende necessarie modalità di trasporto e di conservazione ottimali, ma sopratutto una lavorazione tempestiva nell’arco delle 24/36 ore per garantire un prodotto naturale e privo di qualsiasi tipo di alterazione. La qualità è legata non solo alla bontà delle olive ma anche alle tecniche di lavorazione.

La molitura delle olive viene fatta rigorosamente ed esclusivamente a freddo, l’operazione di schiacciamento si ottiene attraverso il movimento rotatorio di grandi macine di granito a moderata velocità che, con un procedimento meccanico, consente di mantenere tutte le qualità nutrizionali dell’olio e conferisce ad esso gradevoli sfumature aromatiche, un sapore armonico, rotondo con una giusta nota di amaro e piccante.

Dopo una breve pausa di decantazione naturale che assicura una maturazione ottimale l’olio della Masseria Spetterrata è pronto per essere apprezzato nelle sue elevate e peculiari qualità, che lo rendono ingrediente e condimento indispensabile nella grande cucina, ottimo sia per condire a crudo che per condire pietanze calde, apportando ad ogni piatto tutta la sua decisa fragranza.

E’ il condimento ideale per una dieta gradevole in armonia con i principi fondamentali di una nutrizione equilibrata e moderna. Acquistando il nostro olio ci permetterete di perpetuare una tradizione preziosa anche per le future generazioni, sarete sicuri di acquistare un prodotto italiano di qualità superiore e assicurerete a voi e a chi avrà il piacere di gustarlo un condimento sano, naturale e genuino dalle proprietà benefiche note ai più.
 
 
  image       image  
image
image image
  © Masseria Spetterrata    
Contatti    Prenotazioni Agriturismo    Acquisto Prodotti    Privacy Credits: basilicatanet
 
image         image